Schede botaniche

• Basilico
• Calendula
• Camomilla
• Erba Cipollina
• Eucalipto
• Finocchio Selvatico
• Iperico
• Lavanda
• Maggiorana
• Menta Piperita
• Origano
• Rosa Bulgara
• Rosmarino
• Salvia
• Stella di Natale
• Timo

ORIGANO

Luogo di origine e diffusione – È  una pianta originaria dell’Europa e dell’Asia occidentale, molto comune in Italia, nei luoghi incolti, nei prati, nei boschi e nelle scarpate.

Descrizione – E’ una pianta erbacea, perenne, ma ha la  base legnosa e si sviluppa in modo verticale. I fusti, di colore rossastro, sono tomentosi e sostengono le foglie raggiungendo un’altezza massima di un metro. 

Coltivazione – Viene coltivato negli orti e si può raccogliere tutto l’anno, ma si consiglia la raccolta delle foglie da giugno ad agosto se sono destinate alla conservazione.

Tempo di fioritura – La fioritura inizia a giugno e finisce a settembre.

Parti usate – Le parti usate sono le foglie e le sommità, che vanno essiccate al caldo e all’ombra, in luoghi ombrosi e ventilati, raccolte in mazzi e poi conservate in barattoli di vetro.

 Uso terapeutico - L’origano ha un’azione disinfettante e antidolorifica e si utilizza nei dentifrici e nei collutori. Contiene , anche,un olio essenziale che protegge le unghie delle mani e dei piedi e si trova anche nei prodotti che combattono la cellulite.

Ricetta

INSALATA GRECA

Ingredienti per 4 persone

4 piccoli pomodori; 1 piccolo cetriolo; una cipolla; un peperone; 50 g di olive nere; 200 g di  feta greca (formaggio di pecora e di capra); 1 cucchiaio da caffe  di origano; olio di oliva; succo di limone o aceto; sale e pepe.

Preparazione

Lavare e asciugare le verdure. Tagliare i pomodori in ottavi, il cetriolo e la cipolla a fette, il peperone a bastoncini e il formaggio a piccoli dadi. Versare in una insalatiera, cospargere con l’origano, coprire e lasciare riposare per mezz’ora, dopo di che condire con l’olio d’oliva, il succo di limone o l’aceto, sale e pepe, mescolando delicatamente. Lasciare ancora riposare per 5 minuti e servire.