Esperienze di laboratorio

 

PREPARAZIONE DI UN INDICATORE DI PH

Materiale

  1. Iris

  2. Alcol etilico

  3. Provette

  4. Mortaio e pestello

  5. Pipette

E le seguenti sostanze

  1. Acido cloridrico

  2. Aceto

  3. Acqua

  4. Bicarbonato di sodio

  5. Idrossido di sodio

Procedimento

Prendere alcune foglie di cavolo rosso,  metterle nel mortaio e triturarle con il pestello; aggiungere successivamente alcuni ml di alcool etilico  e continuare a pestarle  finché non si ottenga una soluzione viola scuro che può essere utilizzata come indicatore, cioè come una sostanza che in ambiente acido o basico cambia di colore.

L'INDICATORE FUNZIONA?

Materiale

Estratto di cavolo rosso, soluzione di acido cloridrico, acido acetico,bicarbonato di sodio, idrossido di sodio e acqua distillata.

Procedimento

Preparare cinque provette con le sostanze sopra indicate e aggiungere  ad esse alcune gocce di indicatore. Osserveremo i seguenti colori:

Acido cloridrico

Rosso

pH = 1

Acido acetico           

Fucsia

pH = 3.5

Acqua

Viola

pH = 7

Bicarbonato di sodio

Blu

pH = 9

Idrossido di sodio

Giallo

pH = 13

Conclusioni

Abbiamo costruito una scala cromatica in cui le sostanze acide hanno dato la colorazione dal fucsia al rosso e quelle basiche dal blu al giallo. La sostanza neutra ( acqua  distillata ) ha mantenuto il colore dell’indicatore.